Ceaiul de măceşe (Rosa canina) este un vitaminizant ce sprijină în mod special sistemul imunitar.
Putem recolta măceşe începând cu luna septembrie şi până la apariţia primelor geruri, când fructele se înmoaie şi sunt mai greu de recoltat şi uscat.
Măceşele trebuie despicate imediat după recoltare, de obicei în patru, pentru a le îndepărta seminţele.
Cum uscăm corect măceşele
Uscarea se face la început forţat, la o temperatură de aproximativ 100-105 grade Celsius, timp de 30 de minute. Astfel se stabilizează vitamina C.
Măceşele se pun pe o tavă, în cuptorul aragazului, la foc mic şi cu uşa întredeschisă. În cazul cuptoarelor electrice se fixează temperatura şi timpul menţionate mai sus. Se continuă apoi uscarea la temperatură ambiantă, în locuri bine aerisite.
Atât la prelucrare (despicare) cât şi la prepararea ceaiului se evită complet folosirea uneltelor de metal (fier, cupru), care catalizează descompunerea enzimatică a vitaminei C.
- Toate uneltele trebuie să fie din metal emailat, inox, mase plastice, sticlă, lemn, teflon. Măceşele uscate se păstrează în pungi sau borcane închise ermetic, la întuneric. Mărunţirea fructelor se face doar înaintea utilizării lor.
Ceai de măceşe
- Mod de preparare
Peste 2 linguri de măceşe uscate şi mărunţite groscior se toarnă 250 ml de apă fiartă. Se lasă la infuzat timp de 30 minute, după care se filtrează. Se bea neîndulcit sau se îndulceşte după gust, cu miere.
- Mod de administrare
Se administrează câte 3 căni pe zi, la nevoie sau în cure de 1 lună, cu 10 zile pauză.
Recomandări terapeutice
- Boli hematologice – anemie (vitamina C din măceşe favorizează absorbţia la nivelul tubului digestiv a fierului şi apoi fixarea lui în sânge)
- Boli ale aparatului cardio-vascular – insuficiențe cardiace, infarct miocardic, nevroză cardiacă, angină pectoral
- Boli ale aparatului circulator periferic – varice, flebite, hemoroizi, fragilitate capilară, capilare dilatate
- Boli ale aparatului respirator – traheite, bronşite, astm bronşic, pneumonii
- Boli virale – răceală, gripă, guturai
- Boli ale aparatului digestiv – balonări şi stări spastice ale aparatului digestiv, diaree
- Boli hepatice şi biliare – hepatite, ciroze, colecistite, colici biliare
- Boli ale aparatului urogenital – cistite, pielite
- Boli metabolice şi endocrine – diabet zaharat, afecţiuni ale tiroidei, insuficiență cortico-suprarenală
- Boli ale pielii (dermatologice) – provocate de insuficiența secreției de hormoni glucocorticoizi
- Afecţiuni alergice – urticarie, prurit, eriteme
- Boli neurologice – cefalee, migrene, accidente vasculare, distonii neurovegetative
- Bolile din sfera ORL – amigdalite, rinite, sinuzite, epistaxis, faringite, laringite, traheite
- Boli oncologice (pentru prevenirea cancerului)
- Bolile vârstnicului – ateroscleroză, demenţă senilă
- Afecţiuni ale aparatului osteo-articular – artroze, spondiloze, coxartroze
- Afecţiuni oftamologice – manifestări ale tulburărilor circulatorii la nivelul ochiului.