Boabele de einkorn se găsesc în magazinele naturiste și sunt superioare celor de grâu obișnuit. Einkorn provine din grâul sălbatic (Triticum boeoticum Boiss) și este prima specie de grâu cultivată de oameni, de mai bine de 10.000 de ani. Față de grâul modern, bobul einkorn este mult mai mic, învelit strâns în palee și foarte
APA ACIDULATĂ crește pofta de mâncare și favorizează luarea în GREUTATE (Studiu)
Majoritatea dintre noi asociem apa minerală cu apa minerală carbogazoasă, acidulată. În realitate, între apa plată și apa minerală nu există nicio diferență. Diferență este, însă, între apa carbogazoasă și cea fără dioxid de carbon. Găsim apă mineralizată care poate să fie minerală sau cu adaos de dioxid de carbon, sau apă plată, care este
ULEIUL din SEMINȚE de CHIA și beneficiile sale pentru sănătate
Uleiul din semințe de chia presat la rece se remarcă prin conținutul bogat de acizi grași Omega 3 (până la 65%), care contribuie la îmbunătăţirea sistemului imunitar, sistemului nervos şi cardiovascular. Se remarcă, de asemenea, prin conținutul bogat în antioxidanți care stopează procesul de oxidare al celulelor din organism şi neutralizează radicalii liberi, luptând astfel
Alimente CANCERIGENE care sunt consumate frecvent
Potrivit Institutului American pentru studiul cancerului (American Institute of Cancer Research), anumite alimente trebuie evitate sau consumate cât mai puțin posibil, pentru a reduce riscul de a suferi de diverse forme de cancer. Unele alimente pe care le consumăm zilnic pot crește riscul de cancer, din cauza produselor chimice pe care le conțin. Printre alimentele
MIEREA de SALCÂM și multiplele sale beneficii pentru sănătate
Mierea de salcâm este o miere monofloră, obținută exclusiv doar din nectarul florilor de salcâm. Este incoloră sau ușor galbenă și are o aromă specifică florilor de salcâm. Are o culoare alb-gălbuie, este parfumată și limpede. Are multă finețe și discreție, ceea ce o face să fie mult apreciată de către copii. Mierea de salcâm
AQUAFABA, un nou fenomen în materie de alimentaţie sănătoasă
Aquafaba este termenul inventat de americanul Goose Wohlt, care a combinat cuvântul latin aqua (apă) și faba (fasole, în limba spaniolă). Mai exact, aquafaba este apa în care a fiert năutul, însă există și încercări de rețete în care a fiert fasolea, lintea și alte leguminoase. Cu toate acestea, varianta cu năut rămâne cea mai
‘’ZAHĂRUL VERDE’’: dulcele natural cu zero calorii, care nu modifică gustul alimentelor și aduce beneficii însemnate
‘’Zahărul verde’’ este un aliment sănătos, natural, cu mari capacități antioxidante și antiinflamatorii. Se găsește în magazinele și farmaciile naturiste. Zahărul verde este un îndulcitor 100% natural, care se extrage din Stevia Rebaudiana, o plantă originară din Paraguay, numită de localnici ‘’caai-ehe’’ (iarbă dulce). Nu schimbă gustul alimentelor Spre deosebire de alți îndulcitori de pe
Ce ascunde POFTA de DULCE sau SĂRAT
Într-un studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea Tufts a fost demonstrat faptul că aproape tuturor oamenilor le este poftă de câte ceva. Potrivit Dr. Susan Yanovski, manager la Departamentul de Cercetarea Obezității din cadrul Institutului Național de Diabet din SUA, poftele au legătură cu o suită de factori. Atunci când vine vorba despre pofte,
Beneficiile consumului de VARZĂ CREAȚĂ
Varza creață (Brassica oleracea acephala) face parte din familia Cruciferae, în care sunt incluse, de asemenea, și varza albă, varza roșie, varza de Bruxelles și broccoli. Deși mai puțin cunoscută, varza creață se cultivă pe întreg cuprinsul țării, direct în câmp sau grădină. Varza creață a evoluat din varza sălbatică, originară din sud-vestul Europei și
Alimente de consumat pentru sănătatea DANTURII şi a GINGIEI
Bacteriile din cavitatea bucală se află dintotdeauna şi în permanenţă acolo. Ele pot fi ținute sub control printr-o curăţare atentă a dinţilor. Însă atunci când dantura nu este îngrijită destul de conştiincios, zaharurile şi amidonul din alimente, (mediul preferat al bacteriilor) formează pe suprafaţa dinţilor placa bacteriană. În decurs de două zile, placa bacteriană se
