Vezi categoria
Alimentație
770 postări
De ce ar trebui să lași usturoiul zdrobit 10 minute înainte să-l gătești: ce se întâmplă cu alicina
Usturoiul gătit imediat sau adăugat întreg își păstrează utilitatea prin modificarea profilului compușilor sulfurați, proces termic care transformă moleculele inițiale în compuși activi diferiți.
Tai broccoli înainte să-l gătești? Așa poți obține mai mult sulforafan pentru protecția celulelor — explică Dr. Lucia Aronica
Broccoli este considerat, pe bună dreptate, unul dintre pilonii unei alimentații sănătoase. Cu toate acestea, simplul fapt că…
Caisele: Adevărul despre „bronzul” din farfurie, impactul glicemic și pericolul ascuns din sâmburi
Caisele sunt considerate adesea o alegere ușoară și sănătoasă, fiind unele dintre cele mai populare fructe ale verii.…
Pepenele roșu are un indice glicemic la fel de mare ca pâinea albă. Are totuși un loc sigur în dieta celor care sunt atenți la zahăr — dacă știi de ce.
Pepenele roșu este considerat adesea o alegere ușoară și sănătoasă, mai ales în timpul verii. Și, în mare…
Produsele „0% grăsimi” sunt întotdeauna mai sănătoase? Ce trebuie să verifici pe etichetă explică prof. Sarah Berry, cercetătoare în nutriție
Atunci când mergem la cumpărături, rafturile sunt pline de produse pe care scrie cu litere mari „0% grăsimi”,…
Postul de 72 de Ore și Imunitatea: Ce Spun Dovezile Științifice Reale Despre Regenerarea Celulară
Postul prelungit, în special cel de 72 de ore, este prezentat adesea online ca o soluție naturală supremă…
Durere sub coaste după masă? Ce spun dovezile despre ceaiurile pentru fiere și riscurile ascunse
1. Dincolo de mitul „fierei leneșe”: Ce se întâmplă de fapt? Ceaiurile și suplimentele pentru „bilă” sau „fiere…
Pofta de dulce nu e a ta – Cum microbiomul dezechilibrat îți controlează apetitul, fără să știi — dr. Mihai Stoicea, medic anatomie patologică
Echilibrarea microbiomului și a ritmului circadian ameliorează controlul greutății și al glicemiei prin reducerea poftelor de zahăr, folosind un orar predictibil al meselor și antagonismul gustativ acru-dulce.
Mierea și diabetul: natural nu înseamnă automat sigur pentru glicemie — explicat de Dr. Victor Chiper
Mierea generează un impact glicemic mai blând comparativ cu zahărul rafinat prin acțiunea directă a antioxidanților și fitonutrienților din compoziție, oferind un avantaj nutrițional valoros pentru susținerea unei diete echilibrate.
Curcumin, omega-3 și ghimbir — suplimentele cu dovezi reale anti-inflamatorii, explicate de dr. Roxana Voica
Curcuminul, omega-3 și ghimbirul ameliorează inflamația cronică de grad scăzut și susțin sănătatea cardiovasculară și metabolică prin scăderea proteinei C-reactive și reglarea cascadei acidului arahidonic.