Frunzele de ţelină conţin uleiuri volatile cu efecte antibiotice, flavone cu acţiune antioxidantă şi clorofilă cu efecte antitumorale şi antivirale. Toate aceste proprietăţi terapeutice recomandă ţelina verde ca un zarzavat-medicament, un adevărat elixir magic de sănătate.

Frunzele de ţelină sunt o adevărată colecţie de vitamine, minerale şi fitohormoni, un medicament natural cu efecte detoxifiante, reȋntineritoare şi reglatoare hormonale.

Suc de ţelină verde – Metodă de preparare

Ingrediente

O mână de frunze proaspete de ţelină; 6 -10 linguri apă

Metodă de preparare

Se mixează frunzele proaspete de ţelină cu 6-10 linguri de apă.  Preparatul se lasă la macerat timp de jumătate de oră, după care se filtrează.

De obicei, sucul proaspăt din frunze de ţelină nu se administrează singur, ci diluat ȋntr-o cantitate mică de suc de rădăcină de morcov. Este bine să se consume imediat sau să fie păstrat la frigider, însă nu mai mult de 4 ore.

1. Reduce presiunea arterială

Studiile recente realizate în China au demonstrat că efectele vasodilatatoare şi cele diuretice ale frunzelor de ţelină duc la scăderea valorii presiunii arteriale cu 12-15%, după 6 săptămâni de tratament.

♣ Se amestecă suc de ţelină cu miere, în cantităţi egale. Se administrează 5 linguri din acest amestec, de 3 ori pe zi, pe o perioadă de minimum o lună.

2. Previne infarctul (ischemie cardiacă)

Ftalidele din compoziţia frunzelor de ţelină (substanţe) au efecte relaxante asupra musculaturii netede, determinând arterele să îşi mărească diametrul. Această categrie de substanţe scade nivelul hormonilor de stres din sânge, prevenind, astfel, vasoconstricția şi puseele de hipertensiune.

♣ Se administrează 150 ml. pe zi de suc de ţelină, precum şi consumul de salată de ţelină, în cure de minimum 6 săptămâni.

3. Alungă oboseala cronică

Efectele tonice nervoase ale frunzelor de ţelină contribuie la reglarea activităţii glandelor suprarenale (care secretă hormonii de stres) ȋmbunătățind reacţia organismului în caz de suprasolicitare fizică şi psihică.

♣ Cu 10 minute înainte de a mânca, se administrează  un amestec  din jumătate de pahar de suc de frunze de ţelină şi o jumătate de pahar de suc de morcov, dimineaţa (pe stomacul gol), în fiecare zi.

4. Ajută la slăbit

Sucul de ţelină inhibă apetitul alimentar, iar efectele diuretice ale ţelinei provoacă eliminarea apei din ţesuturi, ducând la o scădere în greutate rapidă.

♣ Se administrează o jumătate de pahar de suc de frunze de ţelină, cu 20 de minute înainte de masă.

5. Adjuvant în leucemie, limfom malign Hodgkin

Luteolina şi ftalidele, principii active conţinute de ţelină, inhibă dezvoltarea tumorilor şi induc moartea programată a celulelor canceroase (apoptoza), ne arată studiile de medicină experimentală. Pentru a împiedica deteriorarea acestor substanţe, şi nu numai, sucul se bea foarte proaspăt.

♣ Se beau câte 100 ml. suc de ţelină, de 2 ori pe zi, combinat în proporţii egale cu suc de rădăcină de morcov.

6. Scade colesterolul negativ

Potrivit studiillor de medicină experimentală, nivelul de colesterol negativ din sânge scade cu până la 20% atunci când este administrat un extract apos de ţelină. Pe lângă sucul de ţelină, este recomandat consumul frunzelor de ţelină proaspete, sub formă de salată sau ca adaos la ciorbe ori tocăniţe.

♣ Se bea un sfert de pahar (50 ml.) suc de frunze de ţelină, dimineaţa, în cure de 56 de zile.

7. Elimină microcalculii din rinichi (calculi renali)

Ţelina previne formarea calculilor renali, întrucât este foarte bogată în potasiu şi magneziu. Frunzele şi rădăcina conţin principii diuretice şi antiinflamatoare renale, grăbind eliminarea microcalculilor formaţi în rinichi, prevenind, totodată, formarea altora noi.

♣ Se bea câte un sfert de litru de suc de frunze şi de rădăcină de ţelină, combinate în proporţii egale, în cure de 2 săptămâni.

8. Tratează reumatismul, guta

Tratamentul cu suc din frunze de ţelină are efecte terapeutice foarte puternice, în special asupra persoanelor vârstnice.

♣ Se beau 1-2 pahare de suc de ţelină, timp de 2 luni de zile.

Contraindicaţii

Consumul de ţelină este contraindicat femeilor însărcinate sau care alăptează; persoanelor care suferă de afecţiuni renale; persoanelor alergice la plante ca morcov sau păpădie.

Este bine de ştiut că ţelina interacţionează cu următoarele medicamente: levotiroxina (folosită pentru tratamentul diagnosticului de hipotiroidism), medicamente care cresc sensibilitatea pielii la razele solare (medicamente fotosensibilizante) şi sedative.