Mehmet Cengiz Oz, cunoscut întregii lumi sub titulatura de Dr. Oz, este cel mai celebru medic la ora actuală, datorită faptului că a adus medicina complementară în faţa publicului, prin emisiuni de televiziune, de radio sau prin tipărirea a diverse publicaţii.
Dedicat stilului sănătos de viaţă, Dr. Oz recomandă un program de detoxifiere de doar 48 de ore, care nu are efecte adverse şi care poate fi realizat cu uşurinţă într-un weekend.
Regimul se bazează pe consumul unor anumite alimente, după un program bine stabilit. Meniul este identic pentru cele două zile de detoxifiere.
Mic dejun: Quinoa şi prune uscate
Ingrediente
- ½ ceaşcă quinoa
- 5-6 prune tăiate
- 1 linguriţă ghimbir răzuit
- 1 lingură seminţe de in
- 1 ceaşcă cu apă
- 1 vârf de cuţit nucşoară
- ¼ ceaşcă lapte de orez
Mod de preparare
Se toarnă apa într-un ibric, şi se adaugă apoi quinoa, nucşoara şi ghimbirul. Când apa începe să clocotească, se acoperă recipientul şi se lasă pe foc mic pentru încă 10 minute.
Se adaugă prunele şi laptele de orez. Se acoperă din nou, se lasă să fiarbă pentru alte5 minute, după care se adaugă 1lingură de ulei din seminţe de in. Se amestecă încă o dată şi se consumă.
Băuturi detoxifiante şi gustări între mesele principale
Pe parcursul zilei, se pot consuma următoarele legume, ori de câte ori se doreşte: felii de castravete, ţelină, ridichi, ca atare sau sub formă de salată, asezonate cu puţin ulei de măsline, suc de lămâie, sare şi piper.
Băutură detoxifiantă din lămâie, ananas şi rodie
- 1 lămâie
- 3/4 ceaşcă suc de ananas proaspăt stors
- 1 ceaşcă suc de rodie proaspăt stors
- 3 ceşti apă
Se amestecă ingredientele într-un recipient suficient de mare. Se obţin astfel 4 porţii, care vor fi savurate pe durata întregii zile.
Elixir verde din ananas, ghimbir şi kale
- ½ ceaşcă ananas
- 2-3 cm. ghimbir
- câteva frunze de kale
- sucul de la jumătate de lămâie
- câteva frunze de mentă
- 2 castraveţi mari
Se pun toate ingredientele în storcător şi se consumă lichidul rezultat.
Prânz: Smoothie de fructe
- ¼ ceaşcă afine congelate
- ¼ banană
- 1 lingură seminţe de in sau de chia
- gheaţă după gust
- ½ ceaşcă lapte vegetal neîndulcit
Se pun ingredientele în blender şi se amestecă până când se obţine o consistență fluidă.
Cina: Supă de legume
- 1 varză tăiată
- 2 litri de apă
- 2 linguri de paprica
- fenicul după gust
- 2 cepe roşii tăiate
- 2 linguriţe seminţe chimen
- 2 tulpini de ţelină tăiate
- 2 linguriţe sare de mare
- piper proaspăt măcinat după gust
- 4 căţei de usturoi tăiaţi
- 2 linguri de oregano proaspăt tocat
- pătrunjel proaspăt tocat
Se amestecă toate ingredientele într-o oală suficient de mare, cu excepţia patrunjelulului. După ce apa începe să clocotească, se reduce focul şi se lasă să fiarbă timp de o oră. Se serveşte cu pătrunjel proaspăt.
Reguli simple care trebuie respectate
- Nu se mai mănâncă nimic după ora 19:00
- Se consumă 1 ceaşcă cu ceai de păpădie, înainte de culcare
- Se fac băi cu sare Epsom, deoarece vor ajuta la eliminarea toxinelor.