Pătrunjelul (Petroselinum sativum) este apreciat pentru frunzele sale verzi, parfumate şi plăcute la gust.

Însă de la pătrunjel mai putem folosi, pe lângă rădăcini, şi seminţele, extrem de puternice în principii active.

Ce conţin seminţele de pătrunjel  (Fructus petroselini)

Seminţele de pătrunjel conţin acizi graşi nesaturaţi (acidul petroselinic), flavonozide (apiozidă şi luteozidă) şi un ulei volatil bogat în apiol.

Cu ele putem prepara o infuzie pe care o putem folosi ca adjuvant în multe boli:

Infuzie din seminţe de pătrunjel

– Se adaugă 2 linguriţe seminţe uscate de pătrunjel în 250 ml. de apă. Se dau într-un clocot, după care se îndepărtează de pe foc. Se lasă la infuzat timp de 30 de minute, după care se filtrează. Se îndulceşte după gust cu miere.

Se consumă câte 3 căni de infuzie pe zi, ca adjuvant în tratamentele interne pentru:

• Boli ale aparatului digestiv – dispepsii, colici, meteorism, flatulenţă, balonări
• Prostatită
• Litiază renală
• Dismenoree şi amenoree
• Anemie nutrițională (provocată de o alimentaţie carentiala sau absorbţie deficitară a fierului) – 2 căni pe zi, timp de 30 de zile
• Hipertensiune
• Boli ale cavităţii bucale – afte, gingivite, stomatite, abcese dentare (se face gargară, după fiecare masă, folosind infuzie din seminţe de pătrunjel).

Ceai cu seminţe de pătrunjel pentru calculi oxalici

Pentru curăţarea rinichilor de nisip, se foloseşte următoarea reţetă:

– Se amestecă câte 1 lingură de seminţe de pătrunjel, mărar, ovăz, in, ţelină şi morcov. Plantele se râşnesc, după care se ia 1 lingură plină cu pulbere (amestec) şi se infuzează într-un litru de apă clocotită timp de 6 ore.

Se beau câte 150 ml, de 4 ori pe zi, înainte de masă, în cure de 21 de zile.

Ceai cu seminţe de pătrunjel pentru slăbit

Infuzia de seminţe de pătrunjel este diuretică.

– Se lasă la înmuiat jumătate de linguriţă de seminţe de pătrunjel într-o cană cu apă (250 ml.) timp de 15 minute, apoi se strecoară.

Se bea jumătate de cană, de 2 ori pe zi, într-o cură de maximum 15 zile.

Contraindicaţii

Seminţele de pătrunjel sunt contraindicate în sarcina – are puternice efecte abortive (produce avortul), câteva grame determinând începerea contractiilor uterine.