Bănuțeii (Bellis perennis) conțin niște medicamente foarte puternice, fiind deopotrivă plante comestibile și medicinale.
Bănuțeii îmbracă toate pajiștile de la câmpie și până în zona montană, fiind un detoxifiant important în cură de primăvară.
Florile de bănuței se folosesc în alimentație
Florile de bănuței sunt mici și albe, tivite cu purpură pe petale.
Mod de preparare
În alimentație, se culeg doar florile (fără tulpini și frunze), care se folosesc de regulă în stare proaspătă.
Florile proaspăt culese se spală cu apă rece și apoi se toacă puțin cu cuțitul, pe o planșetă de lemn.
Culesul lor este migălos și se pot obține cu greu cantități mari. De aceea, din rațiuni în primul rând cantitative, bănuțeii se combină cu alte salate, în special cea verde, cu spanac proaspăt sau leurdă.
Florile proaspete se mai folosesc în salată (cu ulei și ceapă verde), ca ingredient în supele de primăvară alături de urzică și spanac, ca adaos în salatele de fructe.
Mod de administrare
Bănuțeii pot fi consumați la orice oră din zi, inclusiv la toate cele trei mese ale zilei. Doza zilnică minimă pentru a-și face efectul este de 30 de grame.
Efecte terapeutice
— bănuțeii sunt cunoscuți în medicina populară romanească mai ales ca leac pentru bolile de plămâni și ale arborelui bronșic;
— sunt un excelent detoxifiant și antioxidant, ajutând la reglarea nivelului de uree și creatinină din sânge, dar și la reglarea reacțiilor sistemului imunitar.
Tratează tusea, bronșita, astmul
Salată de bănuței are efecte antitusive puternice – acționează pe post de calmant la nivelul sistemului nervos central, ajută la degajarea căilor respiratorii medii de secrețiile în exces și este și un ușor antispastic bronșic.
În timpul primăverii, bănuțeii previn răcelile, preîntâmpină cronicizarea tusei ori a bronșitei. Totodată, potențează efectul antibioticelor de sinteză, atenuandu-le, de altfel, efectele adverse.
Tratează bolile de piele
O cură de 1 lună cu flori de bănuței, consumate zilnic, în stare proaspătă (minimum 30 de grame), are un efect detoxifiant foarte puternic, extrem de util în bolile de piele precum:
- acnee
- eczeme cronice
- psoriazis
- sclerodermie.
Bănuțeii ajută la ameliorarea afecțiunilor dermatologice cu cauze din cele mai diverse, de la cele cu substrat infecțios, la cele autoimune sau alergice.
Tratează alergia
Împotriva alergiilor cutanate, respiratorii, digestive, se recomandă salată de bănuței, asezonată cu multă lămâie și, eventual, cu măcriş iepuresc (ambele fiind bune surse de vitamina C naturală, care potențează efectul antialergic al bănuțeilor).
Este bine ca tratamentul să ȋnceapă cu măcar 30 de zile înainte de polenizare – astfel, organismul va fi pregătit pentru perioada în care concentrația de alergeni din aer este ridicată.