Alimentație, Rețete naturiste

ÎNLOCUITOR pentru SARE – aduce în organism mai multe vitamine şi minerale

Organismul are nevoie, zilnic, de nutrienţi, vitamine şi minerale.

În condiţiile unei alimentaţii dezechilibrate, precum consumul unei cantităţi mari de dulciuri, fast-food, alcool, gustări sărate nesănătoase, patiserie, organismul nu va beneficia de vitaminele şi de mineralele de care are nevoie.

Dacă doriţi să vă îmbogăţiţi organismul cu vitamine şi minerale, puteţi prepara un înlocuitor de sare, pe care să îl folosiţi zilnic în alimentaţie:

Înlocuitor de sare, bogat în vitamine şi minerale

Ingrediente

  • 5 linguri seminţe de susan
  • 3 linguri seminţe de in
  • 2 linguri de alge marine

1 lingură sare de mare (poate înlocui algele marine)

Cum se procedează

Atât seminţele de susan (foarte uşor prăjite ȋntr-o tigaie, fără ulei), seminţele de in, cât şi algele marine se dau prin râşnița electrică.

Dacă nu găsiţi/aveţi alge marine, le puteţi înlocui cu 1 lingură de sare de mare, prăjită în prealabil într-o tigaie uscată.

Amestecul se păstrează într-un borcan de sticlă, închis bine.

Amestecul de seminte de susan, seminte de in si alge marine este bogat in vitamine si minerale esentiale

Seminţele de susan

Conţin vitaminele A, C, E şi au multe vitamine ale complexului B (tiamină (B1), niacină, acid folic, piridoxină (B6) şi riboflavină). Acestea ajută la îmbunătăţirea funcţionarii sistemului nervos, organelor, muşchilor, pielii şi părului.

Seminţele de susan sunt bogate în minerale esenţiale precum magneziul şi fierul, necesare pentru producerea globulelor roşii, mineralizarea oaselor, sinteza enzimelor şi producerea hormonilor.

Seminţele de in

Sunt o sursă excelentă de vitamina B, inclusiv tiamină (B1), B6, folați (B9), niacină (B3), riboflavină (B2) şi acid pantotenic (B5).

Smintele de in sunt bogate în vitamina E, mangan, magneziu, fosfor, cupru, fier, calciu, potasiu, zilnc şi seleniu. Toate acestea  sprijină sistemul imunitar, ajută la creşterea absorbţiei nutrienţilor, la detoxificarea colonului şi la digestie.

Algele marine

Conțin din abundenţă minerale şi oligoelemente (iod, magneziu, potasiu, calciu, fier, mangan, fosfor, sulf, cupru, nichel, cobalt, rubidiu, siliciu), diastaze (enzime) şi vitamine (A, B, C, D1, D2, E, F, K, PP).

Algele marine favorizează schimburile metabolice, tonifică glandele endocrine, întăresc mijloacele de apărare naturală (imunitate), fiind înzestrate cu puteri antireumatismale, antigutoase, remineralizante, stimulante ale circulaţiei sanguine.

Sarea de mare

Este bogată în minerale, în special în sodiu, potasiu, iod, fier, magneziu, zinc. Datorită mineralelor din sarea de mare, aceasta devine baza sănătăţii sistemului nervos şi cardiovascular.

Sarea de mare ajută la creşterea gradului de asimilare a substanţelor minerale din alimentaţie şi la îndepărtarea toxinelor la nivel celular. Cantitatea echilibrată de minerale din sarea de mare ajută la creşterea sensibilităţii insulinei, cu efecte dovedite chiar în cazul bolnavilor de diabet.